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Spanish (MX)Si vous souhaitez moderniser votre cuisine en y installant une nouvelle cuisinière, vous envisagez peut-être d’opter pour une cuisinière électrique. Les cuisinières électriques sont toujours un premier choix en raison de leur efficacité de chauffage, de leur commodité et de leur facilité d’utilisation. Dans ce blog, nous examinerons les avantages des cuisinières électriques et vous donnerons des conseils pour maîtriser l’art de cuisiner avec une cuisinière électrique.
Avantages des cuisinières électriques
L’un des principaux avantages d’une cuisinière électrique est la possibilité de contrôler la température avec précision. Les cuisinières électriques sont dotées d’éléments chauffants qui chauffent rapidement et distribuent la chaleur de manière uniforme, ce qui signifie que vous pouvez cuire vos aliments à la perfection sans vous soucier des points chauds ou d’une cuisson inégale. De plus, les cuisinières électriques à dessus lisse sont faciles à nettoyer, car vous n’avez pas à vous soucier des grilles ou des brûleurs à gaz. Il suffit d’essuyer la surface plane et lisse et le tour est joué.
Un autre avantage des cuisinières électriques est leur efficacité de chauffage. Les cuisinières électriques offrent un meilleur rendement calorifique que les cuisinières à gaz, ce qui signifie que la chaleur de cuisson est concentrée sur le récipient de cuisson. Les cuisinières à gaz ont certes leurs avantages, mais une grande partie de la chaleur de la flamme nue est diffusée dans l’espace de vie. En outre, de nombreuses cuisinières électriques sont désormais équipées d’éléments à induction, qui offrent la même rapidité de réaction que le gaz, mais avec une efficacité de chauffage optimale. Et si vous souhaitez améliorer votre façon de cuisiner ou de rôtir, recherchez des cuisinières dotées d’un système de cuisson par convection. Le rôtissage par convection peut réduire le temps de cuisson de 25 % tout en conservant les jus et les saveurs, tandis que la cuisson par convection assure une cuisson et un brunissement uniformes, même lorsque les aliments sont cuits sur plusieurs grilles.
Conseils pour cuisiner avec une cuisinière électrique
Si vous avez l’habitude de cuisiner sur une cuisinière à gaz, il vous faudra peut-être un peu de temps pour vous habituer à cuisiner sur une cuisinière électrique. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer:
Préchauffer le four: les fours électriques mettent plus de temps à chauffer que les fours à gaz ; veillez donc à préchauffer votre four avant de commencer à cuisiner.
Utilisez des ustensiles de cuisine appropriés: Les cuisinières électriques fonctionnent mieux avec des ustensiles de cuisine à fond plat qui peuvent entrer en contact direct avec les éléments chauffants. Évitez d’utiliser des casseroles et des poêles dont le fond est déformé, car elles risquent de ne pas chauffer uniformément.
Utilisez la température appropriée: Les cuisinières électriques à serpentin chauffent rapidement, il peut donc être nécessaire d’abaisser la température de vos recettes pour éviter qu’elles ne brûlent.
Les éléments électriques rayonnants sont plus lents à chauffer, mais conservent la chaleur ; laissez donc l’élément chauffer jusqu’à la température souhaitée pour éviter les brûlures. Ne préchauffez pas à température élevée si vous voulez cuisiner à température moyenne, car il faudra plus de temps pour abaisser la température.
Les éléments électriques à induction chauffent presque instantanément et baissent la température tout aussi rapidement, ce qui en fait les préférés des gastronomes.
Utilisez les bons réglages: De nombreuses cuisinières électriques ont différents réglages : élevé, moyen et bas. Veillez à utiliser le bon réglage pour votre recette, car cela peut avoir une incidence sur le temps de cuisson et la température.
Expérimentez la cuisson par convection: Si votre cuisinière électrique dispose d’un réglage de convection, essayez de l’utiliser pour cuire vos aliments plus rapidement et plus uniformément.
Choisir la bonne cuisinière électrique
Lorsqu’il s’agit de choisir la bonne cuisinière électrique pour votre cuisine, plusieurs éléments doivent être pris en compte. Voici quelques facteurs à prendre en compte:
Taille: Tenez compte de la taille de votre cuisine et de celle de votre famille lorsque vous choisissez une cuisinière électrique. Avez-vous besoin d’une petite cuisinière pour une cuisine compacte, ou d’une grande cuisinière pour une famille nombreuse?
Caractéristiques: Pensez aux caractéristiques dont vous avez besoin dans une cuisinière électrique, comme la convection, l’autonettoyage ou un tiroir chauffant.
Prix: Les cuisinières électriques peuvent coûter de quelques centaines de dollars à plusieurs milliers de dollars; tenez donc compte de votre budget lorsque vous choisissez une cuisinière.
La marque: Recherchez une marque de confiance qui offre une garantie et un bon service à la clientèle.
En résumé, les cuisinières électriques constituent une option intéressante pour tous ceux qui souhaitent moderniser leur cuisine et améliorer leurs compétences culinaires. Avec leur contrôle précis de la température, leur efficacité énergétique et leur surface facile à nettoyer, les cuisinières électriques sont un choix pratique pour tous les cuisiniers. Alors, allez-y, maîtrisez l’art de la cuisine avec une cuisinière électrique et savourez de délicieux repas tous les jours.
